陈富财

2025年，在全球经济复苏乏力、国内消费市场承压的背景下，家电行业一度被唱衰。尤其是厨电领域，受房地产低迷、消费紧缩及“国补”政策提前透支市场等因素影响，不少业内人士对厨电行业的增长前景持谨慎态度。

然而，最新数据却揭示了一个截然不同的现实——厨电行业并未如预期般陷入困境，反而展现一定的增长韧性。

2025年1-5月，厨电行业同比增长达10.2%

根据GfK中怡康测算数据，2025年1~5月，中国家电市场的销售额达到4022亿元（以人民币计，以下同），同比增长12.7%。

细分板块中，生活家电和白电的同比增速最快，分别达到16.1%和13.5%。令人意外的是，被不少人唱衰的厨电居然也实现了两位数的增长，增幅为10.2%。

具体到细分品类看，2025年前五个月，生活家电板块由咖啡机和清洁电器领跑，零售额同比增速分别达到79.7%和42.6%；厨卫电器中，净水设备和油烟机战绩不俗，零售额同比增速分别达到24.4%和21.6%。

从渠道结构来看，2025年1~5月，家电线上渠道销售额占比已接近六成（58%-59%），标志着网购已从早期的新兴消费方式转变为具有稳定消费惯性的主流渠道。回顾2020-2024年的五年间，每年6月和11月前后的两大电商大促节点对全年家电市场销售额的贡献率稳定维持在13%-16%之间，其市场影响力已超越传统黄金周促销期。

展望2025全年，GfK中怡康预测中国市场重点家电品类的总销售额规模将达8848亿元，实现6%的同比增速。这一增长预期反映出，在渠道结构持续优化和大促经济常态化背景下，家电市场仍保持着稳健的发展态势。

厨电各细分品类表现分化，洗碗机表现亮眼

奥维云网罗盘数据显示，2025年1月1日-6月30日，厨房大电品类表现各异。

厨房大电品类中，油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机嵌入式蒸/烤、垃圾处理器在线上渠道均实现销售额与销售量的双增长。其中，垃圾处理器增长明显，销售额同比增长91.83%，销售量同比增长46.46%。

线下渠道，传统厨电三件套油烟机、燃气灶、消毒柜同样增长稳健。其中，油烟机增幅最高，销售额同比增长44.18%，销售量同比增长35.85%。

不过，作为新兴品类，集成灶无论是线上还是线下，依然量额双降，线上销售额同比下滑29.89%，销售量同比下滑21.57%。而洗碗机表现出色，线上渠道销售额同比增长4.76%，销售量同比增长8.91%；线下渠道销售额同比增长34.01%，销售量同比增长27.79%。

而同为新兴品类的洗碗机表现出色，不负期待。线上渠道销售额同比增长4.76%，销售量同比增长8.91%；线下渠道销售额同比增长34.01%，销售量同比增长27.79%。

值得一提的是，在2025年上半年最大的电商平台节日618中，洗碗机首次深度参与上半年大促。大促期间2025年618前五周（25W20-24），洗碗机市场零售额规模10.7亿元，同比增长21.8%；零售量规模24.2万台，同比增长22.8%，量额增速在厨卫市场均处前列。

不过，国补叠加大促，厨房大电线上渠道均价下滑趋势明显。根据AVC的统计数据显示，双补之下，150元的燃气灶，300元的品牌燃气灶，500元的头部品牌燃气灶，200元的油烟机、500元的品牌油烟机、1000元左右的头部品牌油烟机……线上线下随处可见。

厨房小电方面，奥维云网罗盘数据显示，2025年1月1日-6月30日，线下渠道表现不甚理想，电磁炉、电压力锅、煎烤机、破壁机、电炖锅、空气炸锅、台式蒸/烤销售额和销量呈现不同幅度下滑。其中，曾经的网红爆款-空气炸锅销售额同比下滑16.02%，销售量同比下滑6.53%。

厨房小电线上渠道表现优于线下，在国补和618大促拉动之下，除了烹饪机器人、电水壶、电炖锅、暖菜板的销售额和销售量双下滑之外，电饭煲、电蒸锅、电压力锅、养生壶、豆浆机、榨汁机、搅拌机、咖啡机等均实现不同幅度增长。

其中，在咖啡文化盛行浪潮下，咖啡机增幅最高，销售额同比增长77.35%，销售量同比增长66.24%。

多元因素拉动厨电向上

复盘2025年上半年厨电行业所呈现的韧性，这背后源于多重因素的拉动。

其一，国补政策与电商大促的叠加效应显著。

2025年上半年，国补叠加大促，产生了强大的“乘数效果”。如洗碗机在2025年618中表现亮眼，零售额规模10.7亿元，同比增长21.8%；零售量规模24.2万台，同比增长22.8%。

其二，用户需求迭代亦是重要动力。

GfK调研显示，在中国家电市场大家电和小家电购买动机中，“换购”的占比超50%，升级替换成为中国市场的主旋律。消费者在购买洗碗机时，虽然大促降价在决策因素中占比37.6%，但健康需求、场景延伸与受众扩容等因素正重塑行业的价值坐标系。

此外，厨电的技术创新带来产品价值升级。AI+、智能化赋能厨房电器产品，节能、健康、绿色的产品成为未来趋势，也为厨电行业增长提供重要支撑。

总体而言，尽管厨电行业面临严峻挑战，但2025年的数据和市场表现显示，其增长态势依然欣慰。且在政策、需求、技术等多方面因素推动下，未来仍具备发展潜力，并非如市场悲观情绪所预期的那般糟糕。